Unsere Speisekarte

Die AmperVilla ist bekannt für Ihre ausgezeichnete Küchenleistung. 
Wir bemühen uns um Nachhaltigkeit und gesundes Essen. 
Das bedeutet wir kochen saisonal und frisch. 

Änderungen vorbehalten.

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Tageskarte 

Vorspeisen

Rinderkraftbrühe | Brätstrudel | Gemüse                                                                          

Büffelmozzarella | Pesto | Ruccola | Gegrillte Tomate                           

Ziegenkäse | Honig | Salat | Birnen | Nüsse 

Graved Lachs | Wakame | Misocreme 

Rindercarpaccio | Zitronenschmand | Tomate | Parmesan  

Hauptgerichte

Tagliatelle | Frische Pfifferlinge | Speck | Knoblauch | Spinat Tomate  

Wiener Backhendl | Sauce Tartar | Kartoffel-Gurkensalat   

Ceasar Salat | Putenbrust | Romanasalat | Parmesan | Kapern | Knoblauchbaguette 

Thai Kokoscurry | Tofu | Gemüse | Basmatireis | Koriander
  

Dreierlei Kleine Burger | Salat | Ofenkartoffeln   

 Tagliatelle | Rehragout | Pilze | Parmesan               

Schnitzel Wiener Art Vom Strohschwein | Speck-Bratkartoffeln | Preiselbeeren  

Ampervilla Burger | Rind | Tomate | Röstzwiebeln | Rucola | Radi | Pommes     

Spanferkelrücken | Hosinjus | Sesam | Pak Choi | Rotes Linsencurry 


Zwiebelrostbraten von der Lende | Gemüse | Kartoffelgratin

Rinderschmorbraten | Burgundjus | Gemüse | Topfenspätzle 

Frischer Lachs | Pernodrahm | Pfifferlinge | Gemüse  Getrüffeltes Kartoffelpüree

Desserts

Frische Erdbeeren | Ampervilla Schmandeis (Alternativ Laktosefeies Schmandeis) 

Ananascarpaccio | Beeren | Kokossorbet 

Tiramisu | Fruchtmark

Unser Restaurantleiter empfiehlt

Gin-Carl | Gordon’s | Limette | Hollundersirp | Soda 

Unsere Weinempfehlung 

2023er Martin Waßmer | Weißer Burgunder| trocken | Baden